Kami menikmati beberapa ikan segar dari pantai timur laut Jepang dalam prasmanan makanan laut yang berwarna-warni.
Koresponden kami di Jepang, Saya Togashi Dia bersenang-senang dalam perjalanan solonya ke utara di kawasan Teluk Matsushima di Prefektur Miyagidan bertekad untuk menikmati semua yang ditawarkan Songdo. Dia membangkitkan nafsu makannya dengan memasak BBQ di dek atap dan mengunjungi tempat-tempat listrik misterius di teluk yang terpencil, dan sekarang sedang mencari ikan segar dalam bentuk sashimi.
Kini, sashimi menjadi salah satu makanan favorit Saya. Tapi karena dia berada tepat di tepi laut, dia sangat optimis bahwa dia akan menemukan sesuatu yang benar-benar enak. Pada hari ini, dia tidak peduli berapa banyak uang yang dia keluarkan, dia hanya ingin makan banyak sashimi yang enak. Saat itulah dia menemukan sebuah perusahaan bernama Pesta minuman sepuasnya di laut: Akuarium Songdo Sashimiterletak di lantai dua gedung yang sama Rikyu Matsushima Dia makan barbekyu di atap sambil memandangi teluk yang indah. Dia pikir restoran isi yang khusus menyajikan makanan laut agak tidak biasa, jadi ini menyenangkan baginya.
Restoran ini menawarkan makanan laut segar yang ditangkap secara lokal, termasuk dari negara tetangga Shiogama, salah satu pelabuhan terkemuka di Jepang untuk tuna segar.
Saya merasa “Akuarium Matsushima Sashimi” agak aneh sebagai nama sebuah restoran, tetapi dia kemudian mengetahui bahwa bangunan itu terletak di bekas lokasi Akuarium Songshima di Marimpia, yang dibuka pada tahun 1927. Itu akan dibuka pada tahun 2015.
Saat masuk, dia menyadari bahwa inside ruangan itu hidup dan meriah, dengan papan kayu besar yang tergantung di langit-langit diukir dengan nama-nama makanan laut yang berbeda. Dia membayar makanannya sebelum duduk. Makanan standar makan sepuasnya berharga 3.500 yen ($24) untuk satu orang dewasa, tetapi ada juga pilihan premium yang mencakup tiram lokal sepuasnya. Batas waktu adalah 80 menit.
Setelah menemukan tempatnya, Shaye segera mengalihkan perhatiannya ke meja buffet. Lihat semua sashimi – ada banyak sekali! Meskipun menunya berubah setiap hari berdasarkan hasil tangkapan, pada hari ini ia menemukan antara lain tuna mata besar, tuna albacore, udang kepala merah, cumi merah, makarel Jepang, salmon, gurita, acar makarel, dan bonito. Pajangan hiasannya lebih mirip etalase penjual ikan daripada kafetaria.
Kami akan membuat Anda ngiler melihat beberapa foto close-up prasmanan sehingga Anda tidak ngiler melihat makanan sebenarnya secara tidak sengaja.
Ya, aku bisa merasakan mulutku berair sekarang…
Sungguh memanjakan perut dan mata!
Hanya ikura (telur salmon asin) yang dibatasi satu piring per orang. Kalau tidak, Saya bisa makan apapun yang dia mau. Beberapa makanan laut kelas atas, seperti bulu babi dan kepiting, tidak ada dalam menu, namun banyaknya hidangan lokal dan musiman menggantikannya. Dia juga terkejut melihat betapa cepatnya piring-piring kosong terisi kembali. Staf di sana sangat penuh perhatian, tidak seperti beberapa prasmanan lain yang pernah dia kunjungi.
Uang sepeser pun dari makanan yang digoreng membuatnya geli, tapi juga benar-benar godaan. Lagipula, menurut pengalamannya, restoran dengan ikan yang enak juga cenderung memiliki gorengan yang enak.
Dia tidak bisa menahan diri untuk tidak makan beberapa keripik. Dan, meskipun dia biasanya kesulitan makan tiram, tiram goreng di restoran tersebut tidak memiliki bau yang menyengat dan cukup lezat untuk dia makan untuk pertama kali dalam hidupnya tanpa masalah.
Dia memesan sepiring sashimi pertamanya, bersama dengan nasi dan arajiru (sup kepala ikan). Hal yang menarik dari tempat ini adalah dia bisa menyantap makanannya seperti ini, sebagai satu set makanan…
…atau seperti ini, sebagai donburi seafood dengan taburan ubi parut dan irisan okra di atasnya (sebenarnya dia memutuskan untuk mencoba keduanya!).
Kebebasan ini dimungkinkan karena berbagai mangkuk dan nampan yang dihias dengan penuh hiasan menunggu pengunjung untuk membuat apa pun yang mereka inginkan—bahkan perahu sashimi kecil.
Faktanya, dia terkejut melihat betapa besar dampak perubahan sederhana dari piring sekali pakai ke piring yang dibuat dengan cermat terhadap penampilan sashimi. Restoran ini juga tahu cara melayani pengunjung yang cenderung mengunggah foto mereka ke media sosial.
Saya terkejut dengan kualitas potongan tuna pertamanya. Kelihatannya dan rasanya sangat lezat.
Selain itu, salmon yang ditangkap di Miyagi juga sangat enak. Faktanya, Saya pernah makan salmon di Alaska sebelumnya, tetapi dia menemukan bahwa salmon liar terlalu berminyak untuk dia sukai. Yang ini berganti-ganti antara lemak yang menyegarkan dan umami yang menyengat di mulutnya.
Setelah beberapa waktu menyantap makanan lezat demi sashimi yang lezat, dia memutuskan untuk mencoba tren “sushi parfait” yang dia lihat baru-baru ini di media sosial. Dia akan membuat kreasi warna-warninya sendiri dengan menggunakan kacamata parfait yang disediakan.
Dia mulai dengan menaruh nasi sushi cuka di dasar gelas (nasi putih biasa adalah pilihan lainnya) dan kemudian mulai melapisi sashimi di atasnya.
Oh tidak! Dia sedikit kecewa dengan pekerjaannya. Selera artistiknya lebih buruk dari yang dia kira…
Tapi bertahanlah. Dia terus menyusunnya dari samping, mencoba melapisi sashimi menjadi beberapa bagian bahan yang indah. Dia juga bisa saja menumpuk semuanya lebih tinggi, tapi sekarang waktunya hampir habis, dia hanya ingin mengambil apa yang bisa dia selesaikan. Selain itu, cumi-cuminya juga tercampur dengan nasi putih dan sulit dibedakan dengan nasi lainnya.
Terlepas dari semua pilihannya, menyenangkan membayangkan kemungkinan tak terbatas yang dihadirkan sashimi. Dia dan perutnya sangat senang dengan pengalaman itu.
Rupanya, Akuarium Sashimi Matsushima adalah tempat yang populer, dan ketika Saya tiba untuk makan siang, ada antrean di luar pintu. Jika Anda berencana datang pada waktu sibuk, Anda mungkin ingin memesan terlebih dahulu.
Sekarang Saya sudah puas dan penuh dengan sashimi, entah ke mana perjalanannya ke Matsushima akan membawanya selanjutnya. Meskipun sekarang dia sedang dalam perjalanan pulang, kami membayangkan dia ingin kembali lagi suatu saat nanti untuk makan lebih banyak ikan dan melihat beberapa pemandangan musiman menakjubkan lainnya di space tersebut.
Informasi restoran
Pesta makan sepuasnya di laut: Akuarium Sashimi Matsushima / Makanan laut dan makanan Akuarium Matsushima
Alamat: 18 Matsushima Hainaihama, Matsushima-cho, Miyagi-gun, Prefektur Miyagi
18 Namidahama, Matsushima-cho, Miyagi-gun, Prefektur Miyagi
Jam buka: 11.00 hingga 20.00 (pemesanan terakhir pukul 18.30)
Hari tutup: Malam Tahun Baru, Hari Tahun Baru
situs internet
Semua gambar ©SoraNews24
● Ingin tahu artikel terbaru SoraNews24 dulu? Ikuti kami di Fb dan twitter!
[ Read in Japanese ]